Beschreibung
Bester iberischer Köderschinken von Segovia 2018
Iberischer Köderschinken (50% iberische Rasse) mit einer Mindestheilzeit von 24 Monaten. Dieses Stück zeichnet sich durch sein ausgewogenes Aroma, sein köstliches verwobenes Fett und die Regelmäßigkeit der Stücke von iberischen Schweinen aus eigener Zucht aus. Es wurde 2018 und 2017 als bester iberischer Cebo-Schinken aus Segovia ausgezeichnet.
Es hat den Stempel Tierra de Sabor
Produkt zertifiziert von Calicer: PI 0245/05
Ungefähres Gewicht: 7-8 kg
Glutenfreies Produkt
Laktosefreies Produkt
Heilung: 24 bis 30 Monate
Haltbarkeit: 18 Monate unter perfekten Lagerbedingungen
Nährwerte pro 100 g
Energie 1277 kJ / 307 kcal
Fett 20,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren 7,42 g
Kohlenhydrate 1,16 g
Davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 30 g
Salz 4,81 g
Zutaten: Iberischer Cebo-Schinken, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E252, E250), Säureregulator E331 (iii), Antioxidationsmittel E301.
Verwendungs- und Aufbewahrungsempfehlung: Trocken und gut belüftet bei einer maximalen Temperatur von 18–20 °C lagern. Für ein optimales Aroma und einen vollen Geschmack bei Temperaturen über 15 °C verzehren.
