Description
Privilège de la Réserve Naturelle Romale Cava Brut
Note de dégustation.
Limpide et brillante, jaune pâle aux reflets verdâtres, bulles fines et constantes. Au nez, une intensité considérable, certaines touches d’agrumes, fraîches et avec une certaine onctuosité. Excellente intégration de l’acidité carbonique et correcte.
Jumelage.
Pâtes fraîches, carpaccios, fruits de mer, poissons, noix.
Type : Cava Brut Nature (D.O. Cava)
Variété : 60% Macabeo – 40% Parellada
Élaboration: Température de fermentation 12-15 ºC.
Temps de vieillissement : 24 mois.
Température de consommation : 6-8ºC
Présentation : 75 cl / bouteille – 6 bouteilles / carton – 70 cartons / palette
