Descrizione
prosciutto iberico esca 50% Monteparra iberico Guijuelo
Proprio suini agricoli a Guijuelo. Guarigione di oltre 30 mesi, nutriti con i migliori mangimi per dare un gusto dolce e caratteristico di Guijuelo.Pata tesa con luminosità e grasso intrecciate.
Sistema semi-intensivo. In generale, questo sistema di sfruttamento è un sistema misto, in cui gli animali godono di diverse ore al giorno di sfruttamento all’aria aperta, mentre altre volte o periodi sono tenuti in spazi chiusi (scuderie) sottoposti ad alimentazione intensiva.
