Description
Jambon ibérique de 50% Monteparra Guijuelo
Propre porc de ferme à Guijuelo. Cicatrisant de plus de 30 mois, nourri avec les meilleurs aliments pour donner un goût sucré et caractéristique de Guijuelo.Pata étiré avec éclat et graisse entrelacée.
Système semi-intensif. En général, ce système d’exploitation est un système mixte, dans lequel les animaux profitent de plusieurs heures par jour d’exploitation en plein air, tandis qu’à d’autres moments ou moments ils sont gardés dans des espaces clos (écuries) soumis à une alimentation intensive.
