Descrizione
Il nostro Prosciutto Serrano Reserva è un gioiello gastronomico, prodotto con il 50% di maiali bianchi Duroc. Stagionato meticolosamente per oltre 12 mesi, coniuga tradizione e qualità in ogni fetta. Il suo aroma fragrante e la consistenza vellutata lo rendono protagonista di ogni tavola. Selezioniamo con cura ogni pezzo e lo stagioniamo in condizioni ottimali per preservarne il carattere. Un taglio lucido e netto, dal retrogusto persistente, perfetto da gustare da solo o su un tagliere di salumi. Il sapore classico che non delude mai.
Il nostro Prosciutto Serrano Reserva è un pregiato salume stagionato per oltre 12 mesi. Durante questo periodo, il prosciutto sviluppa un grasso che si scioglie in bocca e un bouquet fragrante che bilancia sapidità, umami e una sottile dolcezza naturale. La fetta rivela un colore rosso intenso o leggermente mogano, con fibre fini e una lucentezza uniforme che lascia intuire la sua consistenza setosa e il suo retrogusto persistente.
Per apprezzarne appieno il sapore, consigliamo di lasciare che il prosciutto raggiunga la temperatura ambiente prima di affettarlo e di servirlo a fette sottili che permettano di godere appieno del suo spettro aromatico. Ideale per taglieri di salumi, abbinamenti semplici e una cucina raffinata per tutti i giorni.
• Specifiche tecniche
– Formato: Intero
– Peso: 7,5-8 kg
• Conservazione e servizio
– Conservazione: Appendere o riporre in un portaprosciutti in un luogo fresco e asciutto; proteggere la superficie di taglio.
– Servizio: Lasciare che raggiunga la temperatura ambiente per 20-30 minuti prima di affettarlo e tagliare a fette sottili; evitare la luce diretta e il calore.
