Description
Jambon Réserve Duroc désossé de 9-10 kg. pièces propres.
Jambon de 9 à 10 kg. Le poids total, désossé et fait avec des pièces propres, est servi avec l’os emballé sous vide, très juteuse, veinée et avec la guérison de plus de 24 mois.
Ces morceaux guéris sont appréciés pour leur grande saveur, proviennent des porcs Eresma élevés dans nos fermes à Ségovie, nourris avec leur propre alimentation faite avec les meilleures céréales.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie 1122 kJ / 269 kcal
Matières grasses 15,5 grammes
Dont acides gras saturés 6,41 grammes
Glucides 0,29 gramme
Dont sucres 0,2 gramme
Protéines 32 grammes
Sel 4,72 grammes
Ingrédients : Jambon de porc Duroc (Duroc 50 %), sel, sucre, conservateurs (E-252, E-250), correcteur d’acidité E-331 (iii), antioxydant E-301.
Conseils d’utilisation et de conservation : À conserver dans un endroit sec et bien ventilé, à une température maximale de 18 à 20 °C. À consommer à une température supérieure à 15 °C pour apprécier pleinement son arôme et sa saveur.
