Descripción
MARIDAJE
Excepcional AOVE Gourmet ideal para aliñar verduras amargas como la endivia. Salsas, salmorejos y todo tipo de platos en crudo como jamón y quesos.
VARIEDADES: Chiquitita
ELABORACIÓN: Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y prensado en frío.
NOTAS DE CATA
De color amarillo brillante con tonalidades verdes.
Encontramos muchos matices y elevada complejidad en su aroma. En nariz destacan aceitunas verdes, hierba recién cortada, manzana y tomate. Como matices secundarios, aparecen especias hinojo, ajedrea y canela y frutos secos verdes.
Destaca la almendra en boca y en el postgusto, encontramos la manzana y tomatera. AOVE frutado medio delicado, Con baja intesidad de picantes y amargos.
