Descrição
Porcos criados ao ar livre alimentados com ração de alta qualidade e também alimentados com pasto e algumas bolotas na época, perna muito fina e gordura marmorizada, presunto muito suculento e doce.
Curado há mais de 36 meses.
Criado em sistema extensivo. Os porcos neste sistema são integrados no meio natural, permanecendo livres em todas as fases da sua vida.
