Descrição
Um vinho fortificado, único no mundo, com uma personalidade extraordinária e peculiar. Vinho histórico desde o início do século XIII, foi o primeiro vinho com nome próprio, exclusivo dos reis e consumido pelos grandes vultos da história. Também viajou nas primeiras expedições à volta do mundo, como as de Juan Sebastián Elcano.
Fondillón de Alicante, a nossa joia mais preciosa. Incluído entre os Cinco Vinhos de Luxo declarados pela UE.
EMPARELHAMENTO
Sobremesas, puro chocolate e frutos secos, ideais para o lanche depois do jantar.
NOTAS DE PROVA
Cor âmbar e mogno.
No nariz apresenta aromas de frutos secos, compota de figo e couro.
Poderoso na boca, é estruturado e tem um longo final de boca.
SERVIR: Recomendamos que sirvas a cerca de 16ºC.
ALC. VOL: 16,0%
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Alicante
AGEING: Envelhecimento por Soleras
VARIEDADES: 100% Monastrell sobremadura
VINHEDO:
TERRA:
COLHEITA:
VINIFICAÇÃO: É elaborado apenas em colheitas de qualidade excecional a partir de uvas sobreamadurecidas da casta Monastrell provenientes da própria vinha. São vinhas muito velhas acariciadas pelo ar quente do Mare Nostrum e envelhecidas durante mais de 30 anos pelo sistema tradicional de solera. Caracteriza-se pelo seu elevado teor alcoólico, que provém do açúcar das próprias uvas, sobreamadurecidas na mesma planta. É totalmente natural, sem adição de açúcares.
