Description
Un jambon qui se distingue par sa saveur et sa silhouette raffinées, et qui porte le label de qualité de l’Appellation d’Origine Protégée Teruel, où les races Landrace, Large White et Duroc forment une lignée.
Affinage : +22 mois.
Génétique : Duroc et Landrace-Largewhite.
Alimentation : alimentation naturelle aux céréales de première qualité.
