Beschreibung

Im Freien gezüchtete Schweine, die mit hochwertigem Futter gefüttert werden und in der Saison auch mit Gräsern und etwas Eichel gefüttert werden, mit sehr dünnen Beinen und Fett durchsetzt, sehr saftigem und süßem Schinken.

Kurierte von mehr als 36 Monaten.

Aufgewachsen durch umfangreiches System. Die Schweine in diesem System sind in die natürliche Umgebung integriert und bleiben in all ihren Lebensstadien frei.