Descripción
Cerdos criados al aire libre que se alimentan con piensos de alta calidad y alimentados también con pastos y algo de bellota en temporada, pata muy fina y grasa entreverada, jamón muy jugoso y dulce.
Curación de más de 36 meses.
Criados por sistema extensivo. Los cerdos bajo este sistema están integrados en el medio natural, permaneciendo libres en todas sus etapas de vida.
