Descrição
Porcos criados ao ar livre que são alimentados com ração de alta qualidade e alimentados também com gramíneas e alguns bolota na temporada, perna muito fina e gordura intercalada, presunto muito suculento e doce.
Curado de mais de 36 meses.
Levantado pelo sistema extensivo. Os suínos sob este sistema são integrados ao ambiente natural, permanecendo livres em todas as suas fases de vida.
