Descripción
Lomo (músculo erector spinae), es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Segovianas, alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas. Enviado por transporte frigorífico para que llegue en óptimas condiciones manteniendo la cadena de frio y disfrutarlo. Este producto solo puede ser enviado a la Peninsula.
