Descrição
Ombro ibérico 100% bolota Monteparra 5 kg. aprox. D.O. GUIJUELO A grande maioria dos criadores trabalha com porcos ibéricos mistos, resultado da união entre suínos ibéricos de raça pura e porcos Duroc. São seleccionados pela sua maior produtividade, mas dão origem a sabores e aromas diferentes dos do porco 100% ibérico. A Monteparra seleccionou, espécimes de raça pura ibérica e conta com uma equipa de veterinários e técnicos agrícolas que se dedicam exclusivamente ao estudo, cuidado e controlo do animal: o porco 100% ibérico. A rotulagem preta endossa o produto como 100% Iberico de Bellota e, portanto, é também garantia de excelência e qualidade. Somente produtos marcados com o rótulo preto podem ser chamados de pata preta.
