Descrição
Este produto é um grande desconhecido na maioria dos lugares da Península Ibérica. O capelão é um pescadinho azul, lily ou aba menor ou cabeça inteira, sem coragem, sem decapitação, lavada com sal e seca tradicionalmente. Para consumi-los, é necessário queimá-los em uma lareira, seja em uma cozinha tradicional ou com uma pequena tocha. Ingredientes: capelães, sal e água. Embalagem: caixa de madeira de aproximadamente 2 kg Peso aproximado: 2 kg aproximadamente
