Descrizione
Formaggio prodotto con latte di mucca, capra e pecora, con scadenza a 30 días.Industria galassia situata nella provincia di Ciudad Real dedicata alla produzione di vari prodotti lattiero-caseari come composto di formaggio, capra e pecora prodotti. Produciamo anche una vasta gamma di prodotti di servizio gratuito: creme spalmabili, formaggio fresco di capra, affettato, strisce di olio. Quesos Aldonza produce prodotti industriali come IQF (medaglioni di capra surgelati), freschi e raffinati, con diversi pesi e diametri a seconda del cliente.
ingredienti
Latte pastorizzato di vacca, capra, pecora, sale, cloruro di calcio, caglio e fermenti lattici. Conservante: lisozima d’uovo. Rivestimento in acetato di polivinile, conservanti E-202 ed E-235 e colorante E-172.
Origine del latte: Spagna.
Allergeni
Latte e derivati: sì (lattosio)
Derivato dalle uova: sì (lisozima)
Tempo di maturazione
Minimo 60 giorni
Caratteristiche organolettiche
Texture compatta con occhiature irregolari
Colore bianco avorio
odore intenso
Sapore intenso con retrogusto gradevole
Consigliato con vino rosso
Informazioni nutrizionali
Energia 1575 Kj (380 kcal)
Grassi 32 g
Grassi saturi 23 g
Grassi monoinsaturi 8,1 g
Grassi polinsaturi 0,9 g
Carboidrati 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 22 g
Sodio 0,6 g
