Notre jambon Serrano Reserva est un joyau gastronomique, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de 50 % de porcs blancs Duroc. Affin\u00e9 avec soin pendant plus de 12 mois, il allie tradition et qualit\u00e9 dans chaque tranche. Son ar\u00f4me parfum\u00e9 et sa texture onctueuse en font la star de toute table. Chaque pi\u00e8ce est s\u00e9lectionn\u00e9e avec attention et affin\u00e9e dans des conditions optimales afin de pr\u00e9server son caract\u00e8re. Une coupe nette et brillante, avec une longue finale en bouche, id\u00e9ale \u00e0 d\u00e9guster seule ou sur un plateau de charcuterie. Un go\u00fbt classique qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais.<\/p>\n
Notre jambon Serrano Reserva est une charcuterie d’exception, affin\u00e9e pendant plus de 12 mois. Durant cette p\u00e9riode, le jambon d\u00e9veloppe un gras fondant et un bouquet aromatique qui \u00e9quilibre le sal\u00e9, l’umami et une subtile douceur naturelle. La tranche r\u00e9v\u00e8le une couleur rouge intense ou l\u00e9g\u00e8rement acajou, avec des fibres fines et un brillant uniforme qui annoncent sa texture soyeuse et sa longue persistance en bouche.<\/p>\n
Pour appr\u00e9cier pleinement sa saveur, nous vous recommandons de laisser le jambon revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de le trancher et de le servir en fines tranches afin de savourer toute sa palette aromatique. Id\u00e9al pour les plateaux de charcuterie, les accords simples et les plats raffin\u00e9s du quotidien.<\/p>\n
\u2022 Caract\u00e9ristiques techniques
\n\u2013 Format\u00a0: Entier
\n\u2013 Poids\u00a0: 7,5-8\u00a0kg<\/p>\n
\u2022 Conservation et pr\u00e9sentation
\n\u2013 Conservation\u00a0: Suspendre ou placer dans un support \u00e0 jambon, dans un endroit frais et sec\u00a0; prot\u00e9ger la surface de coupe.<\/p>\n
\u2013 Pr\u00e9sentation\u00a0: Laisser revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 20 \u00e0 30\u00a0minutes avant de trancher finement\u00a0; \u00e9viter l\u2019exposition directe \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 la chaleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jambon Serrano et Duroc Reserva Cruz<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22276,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":""},"product_brand":[],"product_cat":[23,83,47],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-22228","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-accueil","7":"product_cat-jambons-serranos","8":"product_cat-tous-les-produits","9":"product_shipping_class-normal-fr","10":"pa_opciones-63-decoupeaucouteauetemballe-fr","11":"pa_opciones-desosseetemballesousvide59-fr","12":"pa_opciones-pieceentiere-fr","13":"pa_peso-7_5_8kg-fr","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-variable","20":"has-default-attributes"},"yoast_head":"\n