Sardellenfilets Codesa 7\/10 St\u00fcck limitierte Serie.<\/p>\n
Die Limited Series wird mit der Auswahl der GR\u00d6\u00dfTEN KALIBER von Bocarte \/ boquer\u00f3n in den F\u00e4ngen von ALBA ausgew\u00e4hlt, die in den Monaten April und Mai in den Seeh\u00e4fen des Golfs von Biskaya erworben wurden, wo die Bocarte \/ Boquer\u00f3n ihre maximale Qualit\u00e4t erreicht die Ausarbeitung der Salting, die im Keller f\u00fcr durchschnittlich ein Jahr geheilt wird. Sp\u00e4ter wird es in appetitlichen Filets in einer v\u00f6llig handgemachten Art und Weise verarbeitet, wo nur einige erfahrene kantabrische Fileth\u00e4nde in der Lage sein werden, sie zu verw\u00f6hnen und sie in kleinen LIMITED PRODUCTIONS zu verarbeiten, wo die MAXIMALE QUALIT\u00c4T die Quantit\u00e4t \u00fcberwiegen wird. Schlie\u00dflich werden sie in den Jahren 2012, 2013 und 2015 von einem der besten AOVEMedalla aus Gold zum besten \u00d6l der Welt umfunktioniert, das sich perfekt f\u00fcr die anspruchsvollsten Gaumen eignet.<\/p>\n
Wie diese Sardellen verarbeitet werden, das zeugt von Sorgfalt und Leidenschaft zum Detail: Die Filets werden nach dem Salzen einzeln gesichtet, in Handarbeit von Hautfetzen und dunklen Stellen befreit und in die Dosen geschichtet. Jeder Dose wird ein Name beigelegt, der es erlaubt, ihren Inhalt bis zu dem Mitarbeiter zur\u00fcckzuverfolgen, der ihn bearbeitet hat. Sardellenliebhaber erleben wunderbar fleischige, saubere und zarte Sardellenfilets mit feinaromatischem Geschmack, die Kenner als \u201eSchinken des Meeres\u201c beschreiben. F\u00fcr die \u201eSerie Limitada\u201c werden dabei nur Filets ausgew\u00e4hlt, die sich durch ganz besondere Makellosigkeit auszeichnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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