Beschreibung
PAARUNG
Außergewöhnliches Gourmet-EVOO, ideal zum Anrichten von bitterem Gemüse wie Endivie. Saucen, Salmorejos und alle Arten von Rohkostgerichten wie Schinken und Käse.
SORTEN: Chiquitita
ZUBEREITUNG: Bio-Olivenöl extra vergine aus früher Ernte und kaltgepresst.
CATAS ANMERKUNGEN
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen.
In seinem Aroma finden wir viele Nuancen und eine hohe Komplexität. In der Nase stechen grüne Oliven, frisch geschnittenes Gras, Apfel und Tomate hervor. Als sekundäre Nuancen erscheinen Fenchel, Bohnenkraut und Zimtgewürze sowie grüne Nüsse.
Im Mund sticht die Mandel hervor und im Nachgeschmack finden wir die Apfel- und Tomatenpflanze. Mittelzartes, fruchtiges EVOO mit geringer Intensität an Schärfe und Bitterkeit.
